10 jours pour la Terre, ce sont 10 défis à relever dans le but de participer à l’effort collectif pour la diminution de notre empreinte environnementale! Parce que chaque geste compte, du 12 au 21 avril, impliquez-vous!

Ce printemps, on s'amuse!

 

 
Réduire sa consommation de viande en cuisinant végétarien

Réduire sa consommation de viande en cuisinant végétarien ou végan

 

La consommation de viande engendre de multiples impacts sur l’environnement à l’échelle mondiale : dégradation des terres, pollution de l’eau, déforestation et émissions de gaz à effet de serre (GES). Selon un article paru dans la revue Nature en 2018, dont les conclusions étaient rapportées dans le Devoir, la production animale serait responsable d’environ 75 % de toutes les émissions de GES du secteur agricole mondial (voir l’article). Les productions de bœuf et d’agneau sont de loin, celles qui produisent le plus de GES, soit environ 33 kg de CO2 par kg de viande. Comparativement à 0,1 kg pour le soya et 0,06 kg en moyenne pour les légumes.

Comment réaliser votre défi : 
– Supprimer la viande de votre alimentation pour au moins une journée

Samedi 17 avril
Partager votre recette sur la page Facebook de la Ville.